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好食好事基金會「食農新創加速器」計畫,輔導有發展潛力的食農新創團隊,今日舉辦第三屆成果發表會。(圖/記者湯興漢攝)
好食好事基金會日前開辦台灣首項「食農加速器種子計畫」,輔導具有發展潛力的食農新創團隊。基金會今(22日)舉辦第3屆發表會,經過1個月的徵選與評審,從64組新創團隊選出10組,今日下午將揭曉可獲得100萬元獎金的首獎「潛力獨角獸獎」,以及50萬元獎金的「食農永續獎」。
好食好事基金會潘長庚指出,疫情加速全球十農產業變革,這次的入選團隊中,就有4家主打無毒、低鉀等訴求的創新食品;今年也有近5成的團隊結合科技施作或生物科技,提高產值與品質,減少對土地的負擔;部分團隊進一步建立與在地互利、共好的模式,活絡地方產業、吸引青年返鄉及實踐農業永續、也達成基金會回饋台灣土地的初衷。
蟲小道大團隊以養殖昆蟲製作成動物性蛋白,並提供畜產飼料中動物性蛋白之新型原料。(圖/記者湯興漢攝)
蟲小道大則是以養殖昆蟲並製作成動物性蛋白,已提供畜產飼料中動物性蛋白之新型原料,並打造三項核心技術養殖昆蟲,達到產品規格化及模組化量產。此外,該企業以農業副產物植物性原料作為昆蟲餌料,決不使用任何廚餘及糞便,已達到國外飼料及昆蟲養殖的法規。
2020年12月22日 ETtoday 新聞雲/記者崔至雲
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